2018年是倫敦Ace Café開幕的第八十個年頭，這間位於倫敦北環上的咖啡廳，於1938年開始營業，最初是作為公路服務站，在二次世界大戰時期，Ace Café由於地處重要的鐵路據點附近，連帶受到轟炸的潑及，在1949年才於原地重建，而戰爭時期，Ace Café也轉移到另外的地點繼續經營，在戰後，受到嬰兒潮以及搖滾樂的影響，Ace Café成為了年輕人聚集的場所，同時也創造了一種全新的次文化。
在第二次世界大戰之後，英國逐漸從戰爭的創傷之中復原，戰爭的勝利以及當時還擁有許多殖民地的大英帝國，在戰後迅速的浴火重生，在戰時投入軍用品生產的各家車廠，也迅速的回歸老本行，生產起各式的車款，而當時社會也面臨了一股衝擊，戰後嬰兒潮以及逐漸起飛的經濟，讓英國在道路文化上，有著與先前截然不同的樣貌。
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當時也適逢搖滾樂的崛起，不過當時搖滾樂被認為是低階的音樂，在英國並沒有電台願意播放搖滾樂的歌曲，於是大量喜愛搖滾樂的年輕人，便轉往了像是ACE CAFE這樣的咖啡廳，因為在咖啡廳內都擺設了許多的點播機，能夠讓他們點播自己喜愛的歌曲，而Ace Café位於北環上的地理位置，也深受許多騎士的喜愛，讓他們能在嗨完之後，小跑一下來趟海濱之旅。
在這個時期受到了搖滾文化以及熱血年輕騎士的影響，Ace Café開始形成了一種獨特的次文化，特別是血氣方剛的年輕人，對於賽車的追求在Ace Café中，逐漸變成了一股強大的主流文化，許多的熱血騎士會在Ace Café裡玩一種獨特的「點播賽」，這些年輕的選手們，會在咖啡廳裡點播一首歌，然後出門狂飆，並且嘗試在歌曲結束之前再度衝回店裡，如此瘋狂的舉動，也讓Ace Café被冠上「自殺俱樂部」這樣的稱號。
在搖滾樂以及摩托車產業蓬勃發展的薰陶之下，Ace Café孕育了一股全新的摩托車次文化，那些熱愛點播賽的年輕騎士們，有了一個全新的稱號「Café Racer」，而他們的改裝風格也變成了一種流行標誌，甚至影響了後來的主流摩托車製造商，在近年許多的車廠也紛紛的推出Café車款，來吸引喜愛這種獨特風格的騎士。
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但隨著英國在60年代末70年代初遇上的文化衝擊，以及政府對於交通政策的改變，讓英國本土的摩托車場遭受了巨大的衝擊，而受到汽車的普及化以及公路的快速發展，摩托車在道路上逐漸成為少數，Ace Café也在這樣的衝擊之下，最終於1969年正式結束營業。
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時間快進到1993年，在Ace Café結束營業將近25年的這個時刻，Mark Wilsmore現任的Ace Café負責人當時與幾位朋友，正籌畫著要舉辦一場紀念活動，並且打算將Ace Café輝煌的歷史，透過影片記錄下來，隨著活動籌備的持續進展，Mark Wilsmore越來越受到Ace Café背後的精神以及故事所吸引，最終他與幾位朋友合夥，決定出資買下原址當時營業的輪胎倉庫，並且逐步計畫著Ace Café的重新開張。
在1994年，Mark Wilsmore號招舉辦了第一次的車聚活動，當時總共有一萬兩千名車友現身參加，從那之後，Ace Café就以餐車的方式，在原址上進行簡單的營業，而原本的輪胎店也維持到了2001年，才正式結束轉型成原本的Ace Café咖啡廳，現在Ace Café更是許多英國車友們，假日出遊的集會場所，也時常舉辦音樂活動，彷彿回到了六零年代的那段黃金歲月。
飄散著陣陣咖啡香的Ace Café，不僅承受了戰爭砲火的摧殘，這八十年來，為無數車友們提供了一個精神象徵以及休憩場所，孕育出了獨一無二的摩托車文化，如今也成為倫敦的知名地標，更成功地發展成為一個國際品牌，並且在美國、芬蘭、西班牙、瑞士以及北京都有授權的分店，讓Ace Café的精神能散播到全世界，也期待有招一日，這樣獨特的Café精神也能原汁原味的在台灣重現，讓我們也能喝上一口那孕育了Café Racer的香醇咖啡！
資料來源.MCN by.ZivLee
