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伏特加(Vodka)，是從斯拉夫語「voda」變化而來，字義是「水」，由於俄羅斯位於高緯度，氣候嚴寒，古時飲用伏特加具有著禦寒取暖之效，所以當地人又稱其為「生命之水」，這也是俄國人的酒量和酒癮都如此驚人的原因。同時，伏特加也被稱為最純粹的基酒，具有高度的靈活性，可以凸顯任何配角的風采，但也同時背負了「沒有個性」的戲稱，在眾多基酒當中，伏特加算是最考驗調酒師的創意與巧思。
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